4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 3 carottes (à raper) 1 brocoli 3 càs de sauce soja 2 càc d’huile de sésame 100 gr. de filets de poulet cuit fumé 120 gr. de riz (2 sachets) 1 grosse poignée de noix de cajou grossièrement écrasées 3 oignons nouveaux émincés Cuire à la … Lire la suite »
Pour 2 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 30 min 4 escalopes de veau (très fines) 1/2 pot de Chavroux 1 citron confit 2 grappes de tomates cerises 20 olives noires dénoyautées 2 échalotes +/- 6 feuilles de basilic 120 gr. de couscous Huile d’olive sel et poivre Couper finement les échalotes et les faire … Lire la suite »
Pour 2-3 personnes 1 petit chou-fleur 1 cube de bouillon de légume 3 pincée de cumin (graines) 20 cl de crème fraiche 3 feuille de basilic poivre gomasio Cuire le chou-fleur coupé en tranches dans l’eau bouillante avec le cube de bouillon 40 minutes. Lorsque le chou-fleur est cuit, verser le cumin, mixer et ajouter … Lire la suite »
1 poivron jaune 1/2 courgette 1 carotte 2 petits nids de pâtes Cuire les légumes lavés et coupés en tronçons à la vapeur pendant 25 minutes. Jeter les pâtes dans l’eau bouillante(timing dépendant des instructions sur le paquet). Après la cuisson, ajouter dans la passoire 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive. Poivrer légérement, mixer avec les légumes cuits … Lire la suite »
2 personnes Préparation : 5 min Cuisson: 15 min 1 gros blanc de poulet (d’un poulet entier) 1 bouquet de basilic Quelques brins de ciboulette 1/4 de brocoli 1 càc de curry doux 1 grosse poignée de pignons grillés 2 càc de vinaigre balsamique 1 càs d’huile d’olive Sel et poivre Hacher le basilic et la ciboulette. … Lire la suite »
Point de light aujourd’hui…mais un pur plaisir ! Mélange d’enfance et de gourmandise, je ne me suis toujours pas remise émotionnellement de ce “test” pour le moins concluant…Vous l’aurez donc compris: point de frustration ni de culpabilité outre mesure aujourd’hui non plus : Un véritable craquage parce que je le vaux bien! Préparation : 10 min Cuisson : … Lire la suite »
4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 2h30 4 grands pilons de poulet 2 grosses gousses d’ail 150 gr d’olives vertes 1 citron confit 3 échalotes 1 aubergine 1 càc de curcuma 1 bouquet de coriandre fraîche 3 càs d’huile d’olive 200 gr. de boulgour (ou de couscous) sel et poivre Faire dorer les morceaux de poulet … Lire la suite »
Petit diner entre amis ce weekend…. J’en profite pour partager avec vous ma petite verrine de printemps ultra fresh & light Pour 4 verrines Préparation : 5 minutes Repos : 15 minutes au frigo 150 gr. d’aiglefin (ou autre poisson blanc sans arêtes) 1/2 concombre Le jus et le zeste d’un citron vert 1/2 càs d’huile de sésame … Lire la suite »
GDR : pour les z’incultes : Gestion des restes (glam’ of course !) (Cfr. Recette longe de porc, orange et pain d’épices) Préparation : 5 minutes 2 personnes +/- 100gr de porc Une boite de pois chiches 3 càs de curry doux en poudre 1 càs d’huile d’olive 1 1/2 càs de vinaigre balsamique le jus d’une orange quelques … Lire la suite »
Préparation : 20 minutes Cuisson : 1h45 Pour 6 personnes 1 longe de porc (+/- 1,2 kg) 12 carottes +/- 20 petites pommes de terre de type grenaille Les zestes et le jus de 2 oranges 1 càc de Scotch 3 tranches de pain d’épices Gomasio et poivre Coriandre 1 càs d’huile d’olive 2 càs de vinaigre … Lire la suite »
