Soupe de céleri vert

GDR j’ai nommé Gestion des restes…Pas glam’ pour un sou mais tellement pratique !

D’ ailleurs en parlant ci-dessus de sous (envolée poétique du mercredi) ne le dit-on pas assez : « C’est la crise ». Mais point la crise du goût et des bons petits plats qu’on se le dise !!! 

Mettons en avant un légume qui est utile dans beaucoup de plats d’hiver mais ne fait jamais la ‘Une’ des people veggie, j’ai nommé : le céleri vert…C’est aujourd’hui son heure de gloire ! 

4 à 6 personnes

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 45 minutes 

  • +/- ½ botte de céleri vert
  • 3 carottes
  • 1 càs de curry hot
  • 1 cube de bouillon de légumes

 Couper en tronçons les carottes et les branches de céleri et les plonger dans une casserole d’eau (niveau de l’eau 1 cm au dessus des légumes) avec le curry et le bouillon. Laisser mijoter 45 minutes puis mixer.

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2 thoughts on “Soupe de céleri vert

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