Posted in avril 2012

Panade printanière

Panade printanière

1 poivron jaune 1/2 courgette 1 carotte 2 petits nids de pâtes Cuire les légumes lavés et coupés en tronçons à la vapeur pendant 25 minutes. Jeter les pâtes dans l’eau bouillante(timing dépendant des instructions sur le paquet). Après la cuisson, ajouter dans la passoire 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive. Poivrer légérement, mixer avec les légumes cuits … Lire la suite

Salade de poulet au balsamique

Salade de poulet au balsamique

2 personnes Préparation : 5 min Cuisson: 15 min 1 gros blanc de poulet (d’un poulet entier) 1 bouquet de basilic Quelques brins de ciboulette 1/4 de brocoli 1 càc de curry doux 1 grosse poignée de pignons grillés 2 càc de vinaigre balsamique 1 càs d’huile d’olive Sel et poivre Hacher le basilic et la ciboulette. … Lire la suite

Ma tarte poire choco

Ma tarte poire choco

Point de light aujourd’hui…mais un pur plaisir ! Mélange d’enfance et de gourmandise, je ne me suis toujours pas remise émotionnellement de ce « test » pour le moins concluant…Vous l’aurez donc compris: point de frustration ni de culpabilité outre mesure aujourd’hui non plus : Un véritable craquage parce que je le vaux bien! Préparation : 10 min Cuisson : … Lire la suite

Tajine vert poulet-aubergine

Tajine vert poulet-aubergine

4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 2h30 4 grands pilons de poulet 2 grosses gousses d’ail 150 gr d’olives vertes 1 citron confit 3 échalotes 1 aubergine 1 càc de curcuma 1 bouquet de coriandre fraîche 3 càs d’huile d’olive 200 gr. de boulgour (ou de couscous) sel et poivre  Faire dorer les morceaux de poulet … Lire la suite

Ceviche d’aiglefin et concombre

Ceviche d’aiglefin et concombre

Petit diner entre amis ce weekend…. J’en profite pour partager avec vous ma petite verrine de printemps ultra fresh & light 🙂 Pour 4 verrines Préparation : 5 minutes Repos : 15 minutes au frigo 150 gr. d’aiglefin (ou autre poisson blanc sans arêtes) 1/2 concombre Le jus et le zeste d’un citron vert 1/2 càs d’huile de … Lire la suite